Chefe de Culinária Indiana

Descrição

ANÚNCIO DE VAGA

Posição: Chefe de Culinária Indiana
Local: Maputo, Moçambique
Empresa: Palm Hotel, Lda

A Palm Hotel, Lda, unidade hoteleira de referência em Moçambique, pretende recrutar um Chefe de Culinária Indiana altamente qualificado para integrar a sua equipe.

Principais Responsabilidades:

• Preparar e supervisionar pratos autênticos da culinária indiana;
• Desenvolver e atualizar o menu de acordo com padrões de qualidade e inovação;
• Formar e capacitar colaboradores moçambicanos em técnicas de culinária indiana;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
• Gerir a equipa de cozinha e assegurar um ambiente de trabalho produtivo.

Requisitos:

• Experiência comprovada como Chefe ou Cozinheiro especializado em culinária indiana;
• Conhecimento profundo de especiarias, técnicas e pratos tradicionais indianos;
• Experiência em formação de equipas (fator preferencial);
• Capacidade de liderança e comunicação;
• Disponibilidade para trabalhar em Maputo.

Oferece-se:

• Salário compatível com a experiência;
• Integração numa equipa dinâmica e profissional;
• Oportunidade de contribuir para a formação e desenvolvimento de talentos locais.

Candidaturas:
Os interessados devem enviar o seu CV atualizado e carta de motivação para o email: Ssilva@palmhotel.co.mz até o dia 05 de Maio de 2026.

Palm Hotel, Lda
Valorizamos talento, diversidade e dedicação.